Margaux er det sydligste distrikt blandt Haut-Médocs allerbedste kommuner: St. Estèphe, Pauillac, St. Julien og Margaux. Det prestigiøse navn dækker over en landsby, en appellation og et 1. Cru Classé-vinslot, og er som regel nok til at give en vinentusiast “vand i munden”. Margaux AOC/AOP-appellationen (1.530 ha. vinmarker) breder sig i virkeligheden over 5 kommuner, nemlig Margaux, Cantenac, Soussans, Labarde og Arsac. Jordbunden her er ganske enkelt perfekt til vindyrkning, og det er derfor ingen tilfældighed, at 21 ud af 61 Grands Crus Classés findes i Margaux. Blandt de 65 producenter i appellationen finder man desuden 10 Cru Bourgeois, 4 Crus Artisans og 32 selvstændige slotte.

Afstanden til floden og højden samt ikke mindst jordbundstypen giver store forskelle i dyrkningsforholdene på de forskellige parceller. Margaux samler det største areal og udbud i Haut-Médoc af forskellige “graves”-typer (småsten) og størrelse, sand og ler. De gode dræningsforhold sikrer vandreserver i dybden og dermed vinstokke med lange, dybe rødder. Disse gunstige jordbundsforhold kombineret med brug af hovedsageligt Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, er forklaringen på Margaux-vinenes finesse, race og blødhed samt deres evne til at kunne lagres. Vinificeringsteknikker, som varierer fra slot til slot, kan selvfølgelig give store forskelle fra producent til producent. En fantastisk diversitet, som Margaux netop er kendt for.