W&M Dailuaine 2015-25 Sherry Finish Oloroso 46% 70 cl.

Beskrivelse

Dailuaine 2015-25 Sherry Finish Oloroso W&M, er en 10 årig uafhængig aftapning af Speyside whisky'en Dailuaine.
Denne aftapning har modnet de første mange år på et refill hogshead, før væsken blev omhældt til helt friske oloroso hogsheads i 2023.
Her fik det et stort finish på mere end 24 måneder før den blev nedvandet og aftappet ved klassiske 46%.

Duft

Frisk og frugtig... Præcis som Speyside skal være. Pærer og æbler. Sherryen giver yderligere sødere frugter som ferskner, aprikoser og appelsiner.

Smag

Smagfuld og blød på tungen. Creamy med citrus og honning-noter. Et let mineralsk touch, en anderledes note af friskpresset appelsinjuice og de klassiske nødder man ofte får af oloroso sherry.

Eftersmag

Langvarig med tydelig frugt, malt og citrus. Whiskyen er i perfekt balance mellem destilleri-karakter og fadindflydelse fra den cremede/nøddede sherry.

Om Dailuaine

I slutningen af 1800-tallet var Dailuaine det allerstørste destilleri i Speyside-regionen – Scotch Whiskys uofficielle hovedsæde. Trods gentagne nedbrændinger, er destilleriet stadig et af de absolut største i regionen.

I dag er Dailuaine en af den type destillerier, som holder sig i baggrunden og mest laver whisky til blends. De få Single Malt aftapninger man kan finde fra destilleriet, kommer fra uafhængige aftappere så som Wilson & Morgan.