Vista Alegre, Colheita 2000 75 cl 20%
Beskrivelse
Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2000, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen er først nu blevet tappet på flaske.
Gode anmeldelser
Magasinet Smag & Behag skrev;
"Ung, frugtig, usprittet og ret saftig - med en vellykket balance mellem ungdommelig bærfrugt og en mild, fyldig sødme, der medvirker uden at overdøve og uden at sukre. Nydelig ung Colheita, der har mere frugt og mindre røg, end man skulle forvente. Den får en markant smag af hyld i glasset og har - især i begyndelsen - flere træk af rødvin end af traditionel Tawny. Den er til bløde oste og lødig hygge."
Colheita
Colheita er en Tawny fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i minimum syv år på fad og ofte meget længere. Bemærk, at der altid et påtrykt både høstår og tappeår på flasken, således at man kan se, hvor mange år vinen faktisk har lagret på fad.
En Colheita er altid klar til at blive drukket, når den er tappet på flaske. Det tjener altså intet formål at lagre vinen yderligere på flaske.
Serverings-TIPS
Colheita, som bør serveres lettere afkølet, er en perfekt afslutning på et godt måltid mad, ligesom vinen naturligvis kan anvendes til søde desserter eller gode modne oste, eksempelvis en kraftig blåskimmelost. Det er også en dejlig ledsager til kager, chokolade, valnødder, crème brûlée eller til en god kop kaffe med en cigar.
