Stauning R.Y.E. PX Sherry Oak 46% 70cl.
Beskrivelse
Stauning R.Y.E. PX med mere frugt, mere fylde og et mere afrundet udtryk. Den bygger videre på fundamentet i den danske rugtradition og tilføres ekstra dybde gennem nøje udvalgte fade med en lang finish på Pedro Ximénez sherryfade.
Den starter, hvor Stauning altid starter: lokal rug og byg fra den danske vestkyst, 100% gulvmaltet og ovntørret på destilleriet, og dobbeltdestilleret i 24 små kobber pot stills, opvarmet over åben ild.
PX-fadene tilføjer mørk frugt og en blød, fløjlsagtig sødme, der komplimenterer rugens krydrede karakter. Forvent varme krydderier og tørrede frugter i duften, efterfulgt af karamelliseret figen, moden blomme og ristet eg i smagen. Fyldig og afbalanceret med en lang, frugtig og blidt varmende afslutning.
Mørk frugt, blødere og dybere
Pedro Ximénez er kendt for sin naturlige sødme og sin mørke frugtighed. Når disse fade møder dansk rugwhisky, får whiskyen langsomt mere dybde, fylde og en rundere sødme – uden at miste rugens krydrede karakter.
Stauning R.Y.E. PX bygger på en tradition, der går langt tilbage. Rug har været dyrket på den danske vestkyst i mere end 2.000 år – tæt knyttet til landskabet og til den måde, vi spiser, bager og samles på. Her føres den arv videre med tålmodighed og præcision: først lagring på nye amerikanske egetræsfade, der giver struktur og fylde, og derefter en lang PX-finish, som trækker noter af tørret frugt, varme krydderier og karamelliseret sødme frem.
Det er en whisky, hvor rugens krydderi og sherryens fylde går hånd i hånd – afbalanceret, uden at noget tager over.
