Stauning RØG | Smoked Double Malt Whisky 43% 70cl.
Beskrivelse
Stauning RØG er en røget whisky med dybde, balance, og en mild fortolkning af røg. RØG indfanger en stil, hvor røgen er afstemt og elegant, fremfor dominerende.
Denne whisky er blød og afrundet med delikat røg skabt til at komplementere fremfor at overdøve. Med rødder i den danske vestkyst, hvor kornmarker og den salte kystluft præger landskabet, forener RØG single malt og maltet rug i et tydeligt dansk udtryk for røg.
Med enkelhed og intention som omdrejningspunk fremstilles Stauning RØG af lokalt dyrket rug og byg: 100 % gulvmaltet på destilleriet, dobbeltdestilleret i vores 24 små, direkte opvarmede kobber pot stills, og lagret på amerikanske egetræsfade og afsluttet med en finish på Madeira-fade.
Den karakteristiske danske røgede whisky
Stauning RØG bærer et navn, der måske vækker genkendelse, men dette er en ny fortolkning. Hvor den tidligere RØG var en røget single malt, forener denne udgave single malt og maltet rug i en røget double malt whisky, som er elegant, afrundet med et tydeligt Stauning-udtryk.
Idéen er dog bevaret i, at skabe en røget whisky med tydelig forankring i sit ophav. Røgen er ikke dominerende, men balanceret og nænsomt integreret. Dansk tørv og lokalt høstet lyng fra Vestjylland giver whiskyen en blød og rolig røgprofil med karakter af lejrbål fremfor medicinsk røg.
Ved 43,0% vol. fremstår Stauning RØG i en mere tilgængelig stil, uden at miste dybde eller karakter. Det er en whisky med stille kompleksitet og et klart dansk præg, formet af landskabet, kornet og håndværket.
