Scarabus Sherry Cask Islay Single Malt - Limited Edition 70 cl 46%

Beskrivelse

Scarabus Sherry Cask Edition er en hyldest til Islays mystik og rå natur. Den er aftappet af Hunter Laing & Co. fra et hemmeligt destilleri på øen, og tilbyder en intens og sanselig rejse gennem røg, hav og modne frugter. Serien er kendt for sin dybe karakter, og denne udgave løfter Scarabus-universet til nye højder med lagring på 1st-fill sherryfade, herunder en andel af oloroso-fade.

I næsen mødes man af klassisk Islay-tørverøg, dybe noter af mørke bær og en saltet havbrise. Smagen er kraftfuld og varmende med nuancer af gammelt læder, rig, mørk chokolade og et strejf af modne frugter. Eftersmagen er lang, intens og balanceret, hvor røg og sherrysødme smelter elegant sammen. Lagringen på sherryfade tilfører en ekstra lag af kompleksitet uden at overdøve den karakteristiske røgede kerne.