RUM NATION - DOMINICANA RUM 8 YO 40,9% 70 cl
Beskrivelse
En mørk, blød og frugtig rom fra den Dominikanske Republik lavet på sukkerrørssaft.
Duft
Frisk og krydret – med grønne eukalyptusnoter, modne frugter (pærer) og mild chokoladearoma.
Smag
Meget blød – med noter af appelsinskal, ananas og modne frugter.
Eftersmag
Langvarig og blød med mørke noter af chokolade og kaffe.
Om Produktet
En sprudlende 8-årig rom fra den Dominikanske Republik, lavet på frisk sukkerrørssaft. Rommen kommer fra et moderne og økobevidst destilleri øst for Santo Domingo. Selvom rommen teknisk set er i den Spanske stilart, er den mere kompleks og mørk end de fleste andre spanske rom, hvilket skyldes at den er lavet direkte på sukkerrørssaften, hvor spansk rom typisk laves på sukkerrørsmelasse.
En kompleks og dog letdrikkelig rom med en underspillet sødme som er velegnet til desserten eller som en aftendram!
Dominicana 8 års er lagt på flaske ved 40,9% alkohol.
Smagsnoter
Duften har karakter af frisk og sprudlende sukkerrørssaft, med noter af grøn eukalyptus, frisk frugt og modne pærer, samt lette chokoladearomaer.
Rommen har en yderst blød konsistens med noter af appelsinskal, ananas og modne frugter, som hænger ved på ganen, inden den til sidst går over i en langvarig og blød eftersmag fyldt med noter af chokolade og kaffe.
Om Rum Nation
Rum Nation blev grundlagt af italieneren Fabio Rossi i 1999. Ideen bag var at finde frem til hvert enkelte lands særlige romstil. Det førte til et mangeårigt eventyr der ledte Rossi fra små peruvianske destillerier til rom- og insektmuseer i Guadelope.
I kataloget finder man blandt andet kendte romnationer som Jamaica og Barbados, men man finder også lande, der hidtil har været totalt ukendte på det internationale marked - som eksempelvis Peru og Bougainville.
Den færdiglagrede rom købes fra udvalgte destillerier verden over, og bringes dernæst til Italien, hvor den aftappes og blendes. Hovedfokus er ophavslandets udtryk og stil, og derfor oplyses det heller ikke nødvendigvis, hvilket destilleri, aftapningen kommer fra. Et gennemløbende motiv er, at flaskerne markeres med et frimærke fra ophavslandet.
Mange års erfaring og forskning - samt en streng udvælgelsesproces - har skabt et stort udvalg af ”single rom”, der, tro mod rommens hjerte, er unik og uforglemmelig!
