MONTES CABERNET SAUVIGNON RESERVA Colchagua,2021 14,5% 75 cl

Beskrivelse

Cabernet Sauvignon Reserva er lavet på Cabernet Sauvignon (85%) og Merlot fra Colchagua. Merlot er tilsat for at give vinen endnu mere blødhed og kompleksitet. 45% af vinen modnes i 8 måneder i franske egefade, og resten på ståltanke.

Vinen har en flot, dyb rubinrød farve. I duften finder man solbær, lidt blåbær og en antydning af violer og vanilje. Smagen er præget af både røde bær som hindbær og mørke kirsebær og solbær. Man fornemmer fadkarakter, men det er frugten, der dominerer. I eftersmagen er der noter af kaffe og vanilje.

Servering: ca. 18 grader. Gerne ½ time på karaffel. Serveres til fjerkræ, svinekød eller kalv.