Mjødladen Kastanjemjød 75 cl 11%

Beskrivelse

Kastanjemjød kan bedst beskrives som en kastanielikør. Hovedingrediensen er italiensk kastanjehonning fra en italiensk spisekastanjeplantage, hvor bierne skaber denne skønne gourmet honning, når plantagens træer skal bestøves  - og vi bruger den så i vores til dato kraftigste mjød.

Farven er flot, mørk. Smagen starter med en let blomstret og sød smag fra honningen - i eftersmagen er røg, nødder og bitre toner dominerende.
Kastanjehonningen er helt sort, når den kommer ind på bryggeriet. Smagen er kraftig; almindeligvis skal der 1 tsk. honning til at give smag, når man laver sig en god honningmad - med kastanjehonning er en knivspids rigeligt!
Kastanje Mjød serveres kælderkold til f.eks. et tapasbord, hvor den passer perfekt til parmesanoste, lufttørret skinke og røgede pølser.