Maison Albert Bichot, Château Gris ?Les Terrasses? Nuits-Saint-Georges Blanc 2023
Beskrivelse
Maison Albert Bichot, Beaune
Vinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.
Igennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.
Château Gris er et lille fint slot, der blev bygget i det 18. århundrede i Nuits-Saint-Georges, midt i en 3,5 hektar stor vinmark omringet af stengærde. Navnet Gris kommer fra den grå farve på dets skiffertag, hvilket er udsædvanligt i Bourgogne, hvor farvede tegl er fremherskende. Château Gris’ vinstokke er plantet på terrasser i 280 meters højde. Parcellerne tættest på slottet er beplantet med Pinot Noir, mens Chardonnay dyrkes højere oppe.
Maison Albert Bichot, Château Gris “Les Terrasses” Nuits-Saint-Georges Blanc 2023
I duften besidder vinen aromaer af blomster og mineraler I smagen er vinen meget ligetil og rund med en distinkt mineralsk base, nuancer af lakrids, samt et elegant strejf af eg.
Årgang
2023
Alkohol
13,5%
Appellation
Nuits-Saint-Georges AOC.
Økologisk
Ja.
Druesorter
100% Chardonnay.
Lagring
Lagres i 14-18 måneder på egetræsfade (35% nye).
Kan anbefales til
Skaldyr, fisk, fjerkræ og ost.