DICTADOR XO PLATINUM RUM 43% 70 cl

Beskrivelse

Dictador XO Platinum 40% er et blend af rom i alderen 25-35 år. Rommen er lavet på "førstepres" sukkerrørsjuice og ikke melasse. Sukkerrørsjuicen fermenteres i minimum 60 timer, hvorefter 30% destilleres i en alambic og 70% destilleres i en kolonnekeddel. Rommen lagres på en kombination af bourbon- og sherry-fade fra Jerez og på portvinsfade. Fadene re-charres, altså genbrændes, for at få karamel-, røg- og vaniljenoterne frem. Der er nuancer af honing, vanilje, toffee, egetræ og karamel. I munden er der noter af toffee, intens vanilje, karamel og kaffe. Der er en god balance mellem egetræsnoterne og og de klassiske rom-noter. Der er en enormt lang finish, og en let sødme som komplementerer fadnoterne godt. Lang og fyldig eftersmag, hvor rommen bare bliver ved og ved.