Cold Hand Winery MALUS X FEMINAM 50 cl

Beskrivelse

Feminam er en dessertvin som kombinerer æblets mest ekstreme udtryksformer, -varmen fra den brændte Eau de Vie og sødmen fra den frosne æblemost.

Æblerne af sorterne Ingrid Marie, Elstar og jonagold blev presset da de var allermest modne. Den friskpressede blev derefter dybfrosset i et fryserum. Ved optøningen indeholdt den tykke, sukkerholdige most mere end 3 gange så meget sukker, syre og aroma som æblemosten.

Denne sirup blev blandet med vores egen Eau de Vie.

Feminam har en alkoholprocent på ca19 % og har opholdt sig 8 måneder på brugte 220 liters hvidvinsfade.

Alkoholindholdet balancerer med den friske syre og masser af æblesødme. Den har en dyb og intens æbleduft og masser af æble-honning-karamel i smagen.

Nyd den som aperitif, til en kop kaffe eller til desserten. Serveringstemp. ca. 10 – 14 grader.

0,500 l.