CHURCHILL'S LATE BOTTLED VINTAGE PORT 19,5 75 cl
PRIS DKK 219,00
Fragt: DKK 69,00 -
Total inkl. fragt: DKK 288,00
Antal
Læg i kurv
Lagerstatus:
På lager
Varenr: skj2121333
Beskrivelse
Frisk og velbalanceret
Mørk kirsebærfarvet i glasset. Duften er fyldt med modne brombær og har en mineralsk klang. Smagen er frisk og velbalanceret med godt bid og en tannisk eftersmag.
Serveringstemperatur: 12-14 °C
Fremstilling
Lavet på et blend af højkvaliets-druer fra to på hinanden følgende år. Druerne er fra Churchill's egen marker i Douro-dalen. Vinen lagrer seks måneder på egetræsfade for at fremme udviklingen af bundfald (heraf navnet Crusted), inden den aftappes på flasker ufiltreret. Herefter lagrer vinen i kælderen i mindst tre år, inden den frigives til salg. Årgangen på etiketten er aftapningsåret. Eftersom Crusted Port er ufiltreret, vil den fortsat udvikles og modnes i flasken ligesom en Vintage Port, og den vil få et tykt, naturligt bundfald eller Crust.
Om producenten
Churchill´s er et familiedrevet firma, som ligger i Vila Nova da Gaia og i Douro-dalen. Firmaet blev født af passion og mod, et usædvanligt barn af gamle traditioner og ungdommelig vision. Churchill´s tror på, at det er muligt at ære fortiden uden at leve i den. Johnny Graham grundlagde Churchill´s som 29-årig i 1981 med ønsket om at give den traditionelle portvinsverden en mere personlig, tør stil med et frisk pust.
Churchill´s tror på det simple og naturlige. Deres vine er elegante med en naturlig syre og friskhed og laves udelukkende med klasse A-druer. De laver portvin og vin til børnebørnene, ikke til deres egen generation, og de går dedikeret op i at bevare planeten, så børnebørnene en dag kan gøre det samme. Churchill´s tænker i årtier, ikke kun på den næste høst, deres vine er lavet til at lagres.
Bæredygtighed står højt på Churchill´s dagsorden i alle aspekter af virksomhedens drift. De er med i ”Integrated Production Protocol”, som er en international certificering af bæredygtigt landbrug. I alle processer tænkes der i at have et minimalt spild og i at bruge genbrugsmaterialer.
Alle druerne til Churchill’s portvine høstes manuelt, sorteres to gange og trædes med fødderne i gamle tanke til samme formål på Quinta da Gricha. At træde druerne med fødderne giver en nænsom og grundig presning af druerne og skindet uden at ødelægge kernerne, og derved udtrækkes så meget farve og tanniner som muligt mens den friske naturlige druesmag og -duft bevares bedst muligt.
Churchill´s tror på det simple og naturlige. Deres vine er elegante med en naturlig syre og friskhed og laves udelukkende med klasse A-druer. De laver portvin og vin til børnebørnene, ikke til deres egen generation, og de går dedikeret op i at bevare planeten, så børnebørnene en dag kan gøre det samme. Churchill´s tænker i årtier, ikke kun på den næste høst, deres vine er lavet til at lagres.
Bæredygtighed står højt på Churchill´s dagsorden i alle aspekter af virksomhedens drift. De er med i ”Integrated Production Protocol”, som er en international certificering af bæredygtigt landbrug. I alle processer tænkes der i at have et minimalt spild og i at bruge genbrugsmaterialer.
Alle druerne til Churchill’s portvine høstes manuelt, sorteres to gange og trædes med fødderne i gamle tanke til samme formål på Quinta da Gricha. At træde druerne med fødderne giver en nænsom og grundig presning af druerne og skindet uden at ødelægge kernerne, og derved udtrækkes så meget farve og tanniner som muligt mens den friske naturlige druesmag og -duft bevares bedst muligt.
