Château Larrivaux 2018, Haut-Médoc 75 cl 14,5%
Beskrivelse
Château Larrivaux er beliggende midt i det berømte Haut-Médoc i kommunen Cissac. Siden 1580 har dette vinslot udelukkende været ejet af kvinder af samme familie. Det 21. århundrede er ingen undtagelse og i dag er det Armelle Carlsberg, Sabine Carlsberg og Bérangère Tesseron, der driver det. Der er 19 hektar vinmarker foruden marker, stenbrud og en smuk skov. Slottet er kendt for en meget klassisk stil, som ejerne selv tilskriver det feminine touch.
De 19 hektar vinmarker består af 3 parceller, der omgiver ejendommen. To af vinmarkerne indeholder gruset lerjord, og den tredje er leret kalkstensjord. Egenskaber ved det terroir gør det muligt, at bevare vand i de regnfulde perioder og bruge det til rødderne i de tørre perioder. De kan i øvrigt nævnes at Eric Boissenot er konsulterende oenolog.
Château Larrivaux 2018, Haut-Médoc
Hver druesort, der anvendes i denne vin, bidrager med sin personlighed i blendet. Merlot bringer intense frugtnoter, mens Cabernet og Petit Verdot giver den smuk struktur, tanniner, styrke og fleksibilitet. Som belønning for det store arbejde fra de tekniske teams og engagementet fra Bérangère Tesseron, har årgang 2018 uden tvivl tilsluttet sig rækken af de største årgange på Château Larrivaux.
