Bols Parfait Amour

Beskrivelse

Holland var en stor søfartsnation på den tid og de hollandske sømænd hjembragte urter, krydderier og frugter fra fjerne egne af kloden. Amsterdam blev centrum for handel med krydderier og frugter, og de blev grundlaget for Lucas Bols produktion af de verdensberømte Bols likører. Det var kanel, blomster fra appelsintræer, citrusfrugter, kryddernelliker, vaniljebønner fra Tahiti, skaller af bitre appelsiner fra Caribien (Curacao), rosenolie og kaffebønner. Flere af disse tidlige likører er mere populære end nogensinde. F.eks. Bols Blue og Parfait Amour. Indtil 1816 var Bols virksomheden blevet overgivet fra far til søn, men så uddøde den direkte familielinie, og slægtninge førte firmaet videre. Herfra stammer det kendte navn Erven Lucas Bols, som i virkeligheden betyder arven efter Lucas Bols. I 1970 opnåede Bols en speciel hæder da virksomheden fik lov at kalde sig Royal Bols af H. M. Dronning Juliane. Bols produkter eksporteres til 110 lande og har licensproduktion i 28 lande. Parfait Amour betyder perfekt kærlighed. Navnets oprindelse er meget omdiskuteret, men samtlige historier går på den forsonende effekt på kærlighedskvaler efter indtagelse af blot en smule Parfait Amour. Det er (Curaçao) orangeskal, vanilje, mandel og olier fra rosenblade som udgør hovedingredienserne og som bidrager med den dejlige og specielle smag.