Fri fragt over x.xxx,xx kr Kundeservice Hurtig levering over alt

Albert Bichot, Domaine Long-Dépaquit, Chablis Grand Cru ?Les Clos? 2023

Frankrig
Albert Bichot, Domaine Long-Dépaquit, Chablis Grand Cru ?Les Clos? 2023
jok10442320
PRIS DKK 799,00
Fragt: DKK 69,00 - Total inkl. fragt: DKK 868,00
Lagerstatus: På lager
Varenr: jok10442320

Beskrivelse

Maison Albert Bichot, Beaune

Vinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.

Igennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.

Domaine Long-Depaquits imponerende kældre er beliggende lige i hjertet af den lille by Chablis, og de rummer vine fra områdets førsteklasses vinmarker. Denne Chablis besidder netop de spændende karakteristika, som vinene fra Domaine Long-Depaquit er så kendt for. Chardonnay druerne, som benyttes til denne vin høstes ved håndkraft og de stammer fra i gennemsnit 30 år gamle vinstokke. Vinstokkene dyrkes på 2 forskellige parceller og det samlede areal er 1,5 hektar.

Maison Albert Bichot, Domaine Long-Dépaquit, Chablis Grand Cru “Les Clos” 2022

Forskellene mellem de to parceller kan fornemmes i vinen. Duften kombinerer på flotteste vis blomsternoter fra den højst placerede af de 2 parceller, med mandel- og hasselnødnoter fra parcellen beliggende midt på skråningen. Smagen er fyldig og struktureret med en behagelig syre, der ikke er overvældende.

Alkohol
13%

Ean-kode
3 296311 120224

Appellation
Chablis Grand Cru AOC.

Klassifikation
Grand Cru.

Økologisk
Nej, men produceres efter bæredygtige principper.

Druesorter
100% Chardonnay.

Lagring
65% af druemosten gæres på rustfrie ståltanke og 35% på franske egetræsfade. Lagringen foregår først på egetræsfade i 10 måneder og derefter 6 måneder på rustfrie ståltanke.

Kan anbefales til
Skaldyr, fisk, lyst kød og ost.

Oprettet i NEWWWEB CMS - Brugervenligt og SEO optimeret Content Management System