Marsale Dry 75 cl 17%

Beskrivelse

Denne Marsala Lombardo Ambra Dry er en Italiensk dessertvin produceret på druerne Catarratto, Grillo og Inzolia, der er dyrket på Sicilien. Det er en typisk Marsala-vin på grund af den karakteristiske gule farve, som på italiensk kaldes ‘ambra’. Ambra svarer til det engelske ‘amber’, og det betyder på dansk rav.

Den karakteristiske Marsala-farve er derfor en dyb, gullig ravfarve, som man får frem ved at tilsætte ‘mosto cotto’. Mosto cotto er en sød sirup lavet på de druerester, man får fra produktionen. Marsala Lombardo Ambra er lagret et år på egetræsfade og har en alkoholprocent på 17. Den kan drikkes alene, men bruges også ofte som smagstilsætter i madlavning.